Отварить половинку курицы или небольшого цыпленка, охладить, мясо снять с костей и тонко нарезать. Чернослив вымочить в небольшом количестве горячей воды и очистить от косточек. Ананас разрезать пополам, вычистить грубую сердцевину, мякоть вынуть, не повреждая кожицы - ее нужно оставить для того, чтобы соорудить "мисочки" . Куриное мясо тонко ( Read more... )

Огурцы разрезать вдоль, ложкой вычерпать мякоть и семена, нафаршировать салатом (желательно острым - с чесноком и зеленью), если салат совсем нежирный - можно полить маслом. При подаче украсить зеленью.

У длинных тепличных огурцов срежьте кончики, разрежьте огурцы на одинаковые цилиндры длиной примерно по 7 см. Можно с помощью ножа для карвинга украсить верх стаканчика зубцами. Если кожица совсем грубая - лучше срезать ее. Осторожно вычерпайте ложечкой семена, так,чтобы у стаканчика осталось дно. Наполните стаканчик салатом (например -из вареных ( Read more... )

Помидоры помыть, обсушить, аккуратно срезать крышечку, вынуть ложкой мякоть. Наполнить помидоры любым салатом, аккуратно прикрыть крышечкой, так, чтобы видна была начинка, вставив для красоты листик салата или перья зеленого лука. Мякоть можно сделать частью салата или использовать для приготовления других блюд.